İçindekiler:
- Restoran Envanteri Nasıl Alınır
- Birçok küçük işletmenin envanteri yönetmek için kullandığı tekniklerden bazıları şunlardır:
- En Popüler 12 Envanter Yönetim Yazılımı
Video: Restoranlar envanterlerini nasıl düzenler?
2024 Yazar: Stanley Ellington | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:24
Düzenlemek İlk Giren İlk Çıkar (FIFO) yöntemini kullanan tüm alanlar. İlk aldığınız eşyalar… siz NS önce sat. Sonra onları hareket ettir ile önü sizin raflar. Emin ol ile yeni teslimatlar için arkada yer bırakın.
Ayrıca, restoranlar envanteri nasıl yapar?
Restoran Envanteri Nasıl Alınır
- Bir tablo oluşturun.
- Öğeleri listeleyin.
- Ölçü birimleri ekleyin.
- Tüm öğeleri sayın veya ölçün.
- Birim fiyatı giriniz.
- Toplam maliyeti hesaplayın.
- COGS = Başlangıç Envanteri + Satın Alınan Envanter - Bitiş Envanteri.
- Net Kar = Brüt Kar (Toplam Satışlar-COGS) - İşçilik Maliyeti + Toplam İşletme Maliyeti.
Restoranların ne sıklıkla envanter yaptığı da sorulabilir. Restoranlar hedefliyoruz envanter ciro ayda dört ila sekiz kez. Siparişler haftada en az bir kez teslim edilir. Restoranlar Birden fazla tedarikçiyle iş yaparak rekabetçi fiyatlandırmadan yararlanın. Sipariş verme süreleri ve teslimat süreleri her satıcı için farklı olacaktır.
Bunun için envanterimi nasıl yönetirim?
Birçok küçük işletmenin envanteri yönetmek için kullandığı tekniklerden bazıları şunlardır:
- Tahmininizde ince ayar yapın.
- FIFO yaklaşımını kullanın (ilk giren ilk çıkar).
- Düşük dönüşlü stoğu tanımlayın.
- Stoklarınızı denetleyin.
- Bulut tabanlı envanter yönetimi yazılımı kullanın.
- Stok seviyelerinizi her zaman takip edin.
- Ekipman onarım sürelerini azaltın.
Envanteri takip etmek için en iyi program nedir?
En Popüler 12 Envanter Yönetim Yazılımı
- NetSuite ERP. Puanımız 9.6. Kullanıcı Memnuniyeti %100
- Sat. Puanımız 9.5. Kullanıcı Memnuniyeti %99
- Zoho Envanteri. Puanımız 9.4. Kullanıcı Memnuniyeti %100
- TicaretGecko. Puanımız 9.3.
- Cin7. Puanımız 9.1.
- Katana. Puanımız 8.9.
- Sipariş kovanı. Puanımız 8.5.
- QuickBooks Kurumsal. Puanımız 9.4.
Önerilen:
Gıda güvenliğini kim düzenler?
FDA, Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi (CFSAN) aracılığıyla, FSIS tarafından düzenlenen et, kümes hayvanları ve yumurta ürünleri dışındaki gıdaları düzenler. FDA ayrıca ilaçların, tıbbi cihazların, biyolojiklerin, hayvan yemlerinin ve ilaçların, kozmetiklerin ve radyasyon yayan cihazların güvenliğinden de sorumludur
Yemek servisi endüstrisini kim düzenler?
FDA Düzenlemesine Tabi Gıda İşletmeleri FDA, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından düzenlenen et, kümes hayvanları ve belirli işlenmiş yumurta ürünleri hariç, eyaletler arası ticarette piyasaya sunulan veya satışa sunulan tüm gıdaları ve gıda bileşenlerini düzenler
Eşler arası krediyi kim düzenler?
Eşler arası kredi (P2P) sektörü artık Mali Davranış Otoritesi (FCA) tarafından düzenlenmektedir
Restoranlar nasıl sürdürülebilir olabilir?
Azaltın, Yeniden Kullanın, Geri Dönüştürün “3 R'ler” çevre dostu restoran yöneticisi için bir mantradır. Atıkları azaltarak, kapları yeniden kullanarak ve malzemeleri geri dönüştürerek işletmeniz sürdürülebilirlik konusunda büyük adımlar atabilir. Normal tuvalet kağıdınızı ve kağıt havlularınızı klorsuz, geri dönüştürülmüş kağıtla değiştirin
Restoranlar yarım ıstakoz nasıl yer?
Pençeleri bükün. Kol etini ye. Eti kollardan çıkarmak için bir ıstakoz çatalı kullanın. Başparmağınızı pençelerden çıkarın, pençeleri eklemde kırın. Pençelerin büyük kısmını kırmak için ıstakoz krakerini kullanın, ardından çıkarmak için ıstakoz çatalını kullanın. Sağlanan tabağa kabuk ve kıkırdak parçalarını atın